A zeller őshazája a mediterrán térségben található. Nagyon sokan termesztik a saját kertjükben, mert nemcsak sokféle étel elkészítésére alkalmas, hanem nagyon egészséges is. Mutatjuk is, hogy miért is együnk rendszeresen zellert.
Gazdag rostforrás
A zeller csak nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ellenben gazdag forrása a rostoknak, amelyek aktívan segítik a testsúlycsökkenést és a rossz koleszterin szintjének csökkenését.
A zeller az antioxidáns flavonoidok gazdag tárháza is, ilyen például a lutein, a béta-karotin és a zeaxantin, amely növényi vegyületek rákellenes és immunerősítő hatásokkal rendelkeznek.
Rákmegelőző hatás
A béta-karotin A-vitaminná alakul a szervezetben, amely egy antioxidáns vitamin. Ez a vitamin szerepet játszik a nyálkahártyák egészségének fenntartásában, de biztosítani tudja a bőr és a szem egészségét is. A flavonoidok rendszeres fogyasztása azért is nagyon javasolt és hasznos, mivel segítséget nyújtanak a tüdő és a szájüregi rákos betegségek megelőzésében.
A zeller más tápanyagokban is bővelkedik, például C-vitaminban, folsavban, riboflavonban és niacinban, amelyek az optimális anyagcsere-folyamatokat tudják biztosítani és segíteni.
Alzheimer-kór ellen
A zöldség K-vitamin-tartalma is kiemelkedő. A K-vitaminnak szerepe van a csonttömeg növelésében és javasolható a fogyasztása azoknak is, akik szeretnék megelőzni az olyan neurodegeneratív betegségek kialakulását, mint amilyen az Alzheimer-kór is.
Ásványi anyagok közül bőven tartalmaz káliumot, nátriumot, kalciumot, mangánt és magnéziumot, amelyek szintén segítik az optimális egészség fenntartását.
A zeller magjai és levelei is bővelkednek illóolajokban, amelyek terpéneket, többek között limonént tartalmaznak nagy mennyiségben.
Illóolajok
A zellerben található illóolajokat már évszázadok óta alkalmazza a hagyományos orvoslás. Ezeknek az illóolajoknak például kimagasló a nyugtató hatásuk, de nagyon hatékonyak még az idegesség csökkentésében, az ízületi gyulladás tüneteinek csillapításában és a köszvény okozta kellemetlen tünetek enyhítésében is.
A zeller magjai vízhajtó hatással rendelkeznek, így a zöldség segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből, ezzel pedig az ödéma kialakulása előzhető meg.
A zeller nagyon sok flavonoidot is tartalmaz, amelyek antioxidáns hatással bírnak, így csökkentve a szervezetben a káros hatású szabad gyökök felhalmozódását.
Forrás: gyogyszernelkul.com
*** *** *** ***
Ha tetszett a cikk, kérjük támogasd A rák ellen, az emberért, a holnapért! Társadalmi Alapítvány munkáját, hogy tovább működtethessük az Életigenlők rákellenes médiaportált, kiadhassuk az Életigenlők magazint, rákszűréseket szervezhessünk, onko-segítő telefonos tanácsadással segíthessünk! A rák ellen… Alapítványról a rakellen.hu weboldalon találsz bővebb információkat, pénzbeli támogatás a 11713005-20034986-00000000 számlaszámon, 1%-os rendelkezés május 20-ig a 19009557-2-43 adószámmal lehetséges. Köszönjük!
