Az ünnepek után jól jönnek azok a receptek, amelyekkel kicsit ismét egészségesebben élhetünk.
Krémes rizspuding
Hozzávalók
- másfél csésze víz
- 3/4 csésze előfőzött barna rizs
- másfél csésze alacsony zsírtartalmú tej
- ízlés szerint nyírfacukor
- egy csipetnyi só
- 1 tojás
- mazsola
- ízlés szerint vanília
- néhány szem fekete áfonya
Elkészítése
Először is főzze meg a rizst. Ez körülbelül negyedórát vesz igénybe. Majd melegítse meg a tejet, közben adja hozzá a cukrot és a sót. Adja hozzá a rizst is. Főzze addig a rizst, amíg az egésznek krémes állaga lesz. Adjon hozzá fél csésze tejet, amelybe előzőleg belekeverte a felvert tojást és a mazsolát is. Amikor elkészült a krémes rizspuding, adja hozzá a vaníliát is. Amikor kihűlt, díszítse fekete áfonyával.
Gyümölcssaláta
Hozzávalók
- 1 ananász
- 2 alma
- 1 narancs
- 1 lime
- 1 banán
- néhány szem szőlő
- pirított dió
Elkészítése
Alaposan mossa meg és hámozza meg a gyümölcsöket. Vágjon minden gyümölcsöt apró darabokra. Tegye az egészet egy gyümölcsöstálba. Facsarja ki a lime és narancs levét, majd locsolja meg ezzel a gyümölcssalátát. Aprítson fel diót s enyhén pirítsa azt meg, majd szórja meg vele a gyümölcssaláta tetejét.
Sütőtökös pite
Hozzávalók
- 50 dkg sütőtök (sütés után kikapargatni és aztán pürésíteni)
- 5-6 evőkanál kókuszliszt
- 5-6 dkg pirított és darált dió
- 2 kávéskanál fahéj
- 4 db tojás
- 4 evőkanál nyírfacukor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 biocitrom lereszelt héja
- 3 evőkanál mandulapehely
Elkészítése
A tojásokat alaposan keverje el a cukorral, majd adja hozzá a pürésített sütőtököt, a fahéjat, a szódabikarbónát és a citrom lereszelt héját. Aki szeretné, a citrom kifacsart levét is a masszához adhatja. Keverje a masszához a darált vagy apróra felaprított, előzőleg megpirított diót és a kókuszlisztet. Ismét keverje össze alaposan a masszát. Tegyen sütőpapírt egy tepsibe és öntse bele a tésztamasszát. Oszlassa el a tepsiben azt egyenletesen. Tolja a tepsit előmelegített sütőbe. 180 fokon süsse a süteményt, legalább 25 -30 percig. A tetejét szórja meg mandulapehellyel.
Forrás: gyogyszernelkul.com