Két nagy betegségcsoport ellen kell magunkat felvérteznünk: a szív- és érkatasztrófák, valamint a rákbetegségek ellen. Aki e kettőre erősen fókuszál, időt és életet nyer. Most a daganatok megelőzéséről írok.
Jó hír, hogy a legtöbb rákbetegség kialakulása nem eleve elrendeltetett – az életmódunkkal és táplálkozásunkkal nagy eséllyel megelőzhetjük. Hogyan?
A daganat nem egyik napról a másikra alakul ki. Kétlépcsős folyamatról beszélünk:
Iniciátor tényezők: DNS-károsító hatások (pl. sugárzás, fertőzések, vegyszerek, adalékanyagok) létrehozhatják az első hibás sejteket.
Promóter tényezők: Olyan életmódbeli szokások, amelyek segítik ezeknek a sejteknek a túlélését és szaporodását (rossz táplálkozás, elhízás, mozgáshiány, dohányzás, alkohol).
A legsebezhetőbb terület az emésztőrendszer. A bél- és gyomorrákok száma kiemelkedően magas, mivel a tápcsatorna nap mint nap ki van téve a táplálékból származó káros anyagoknak és a nyálkahártyák sejtjei gyakran megújulnak. (Minél gyakrabban újul meg egy szövet, annál nagyobb a daganat kockázata is.)
Gyakorlati lépések a rák megelőzéséért
1. Amiket érdemes kerülni
Nagy mennyiségű állati fehérje, főleg feldolgozott formában (füstölt, pácolt, csípős, forró ételek).
Jelentős zsiradékbevitel – emeli több daganatfajta (vastagbél, tüdő, emlő, prosztata) kockázatát.
Omega-6 zsírsavak túlsúlya, különösen a nagyüzemi napraforgóolaj használatával.
Bő olajban sütés, égett részek, transzzsírok.
Finomított szénhidrátok, fehér lisztből készült pékáruk, cukor, édes üdítők (hiperglikémia, bélflóra-károsodás, gyulladás).
Mesterséges adalékanyagok, lehetőség szerint a növényvédőszer-maradványok.
Tej és tejtermékek: személyes véleményem és tapasztalataim szerint a nagyüzemi tehéntej és tejtermékek, különösen sajtok elhagyása jelentősen javítja a szervezet állapotát és a bél esélyeit.
Tanács: magas fehérjetartalmú étkezéseket ne kombináljunk gyümölcsökkel és nagy cukortartalmú ételekkel.
Hogyan főzzünk?
Kerüljük az olajban, zsírban sütést – inkább pároljunk, wokozzunk, sütőben süssünk (sütőpapíron vagy minimális olajjal).
Használjunk korszerű, olaj nélküli sütőeszközöket, pl. airfryert.
A rakott ételekhez igyekezzünk növényi tejszíneket, tejfölöket adni, készíteni (rizs, zab, napraforgó, mandula, kesudió stb.). A sörélesztőpehely sajtos ízjelleget ad.
2. Erősítsük az immunrendszert antioxidánsokkal
Mit együnk?
A vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, könnyű, gyümölcsös gabonareggelik „gyógyító” hatásúak.
Az éjszakai fázisban a szervezet antioxidáns rendszerei erőteljesen dolgoznak, reggelre ezek kimerülnek, a melatonin takarítja össze az utolsó „lecsorgó szabad gyököket”, mert az egyéb antioxidánsok könnyen elfogyhatnak. Ezeket reggel visszapótoljuk, a reggeli elhagyásakor ugyanakkor védőanyag-hiány léphet fel.
Színes zöldségek, gyümölcsök: cékla, sárgarépa, paradicsom, paprika, áfonya, meggy, ribizli, szeder, szilva, barack, alma – tele vannak flavonoidokkal, karotinoidokkal, élelmi rostokkal.
Mértéktartóan olajos magvak és jó minőségű olajok: dió, lenmagolaj, algaolaj, olívaolaj, homoktövismag-olaj, feketeköménymag-olaj – omega-3 és E-vitamin tartalommal.
Magcsírák és hüvelyesek: bab, lencse, borsó, csíráztatott gabonák.
Káposztafélék: brokkoli, kelbimbó, savanyú káposzta, valamint hagymafélék – rákellenes hatás támogatása.
Gluténmentes gabonák adása: barna rizs, köles, quinoa, zab – védő hatású élelmi rostok és nyomelemek, B-vitaminok.
Aszalványok: szilva, datolya, áfonya, füge – például a fügében található lupeol a bőrrák ellen is védhet.
3. Bélflóra-barát napok
Rostban gazdag étrend: segíti a méregtelenítést (almapüré – pektinek).
Fermentált élelmiszerek: savanyított káposzta, olívabogyó, joghurt, kefir, kimchi – helyreállítják a bélflórát.
Prebiotikus anyagok: cikória, csicsóka, articsóka, cukorréparost, almamagház-őrlemény, zabrost, földimandula, csíráztatott lenmag.
Negyedévente-félévente érdemes probiotikum kúrát tartani (betegségek után főként).
4. Méregtelenítő kúrák tartása
Lé- és rostkúrák: zöldség- és gyümölcslevek, zöld turmixok segítik a szervezet tisztulását.
Húsmentes, tej- és tojásmentes, gluténmentes napok, akár hetek- tehermentesítés, immuntámogatás.
Késő délután és este csökkentjük vagy elhagyjuk az étkezést – ezzel támogatjuk az antioxidáns folyamatokat és a melatonin (éjszakai gyökfogó hormon) működését.
A délutáni kalória-leszorítás (max. 300 kcal), roppant előnyös a védelem számára, magas vitamin-, nyomelem-, élelmirost- és vízbevitel mellett.
5. Alkalmazhatunk kiegészítő vitaminokat, növényi vegyületeket, kivonatokat (rendszeres-rendszertelen szedési móddal)
Ma már a tudomány viszonylag pontosan feltérképezte a bolygó jelenleg ismert legerősebb antioxidánsait, mint például a gyógygomba-poliszacharidokat, apigenint, szulforafánt, kvercetint, kumarint, rezveratrolt, luteint, astaxanthint stb. azaz a növényekben fellelhető számtalan védőanyagot.
Az A-, C-, E-vitamin, a D3, a B-vitamin család (kiemelten a B1-B6-folsav-B12 tengely), valamint a szelén (glutation-rendszer), a cink, a réz és a mangán, nőknél a vas adása előnyös, különösen ősztől tavaszig.
6. Mozogjunk rendszeresen és kitartóan!
A kardió mozgásformák mellett az egyénre szabott izommunka előnyös és csökkenti a rák esélyét, erősíti a belső antioxidáns rendszereket.
Az elhízás kockázati tényező, főleg a méh-, vese- és vastagbélrák, valamint a hasnyálmirigyrák esetében. A testtömeg beállítása a rákmegelőzés fontos elve.
7. Dohányzás és az alkohol kerülése
A cigaretta a rosszindulatú daganatok harmadáért felelős, a passzív dohányzás is veszélyes.
Ma már a vörösbor helyett inkább vörösszőlő-kivonatot, pasztát, flavonoid-készítményeket javasolnak.
8. Figyeljünk a rendszeres folyadékbevitelre!
Nemcsak szomjúság esetén iszunk. Ajánlott napi min. 2,5-3 liter tiszta víz vagy gyógynövényes tea (testsúlytól függően 10 kg-onként 3,5-4 dl). Az étkezések közötti folyadékban ne legyen vércukorszintet emelő édesítőanyag.
A nap folyamán egy alkalommal egyszerre kicsit több vizet iszunk, ez a vastagbél- és végbélrák esélyét csökkentheti, mivel a plusz vízmennyiség a bélbe kerül és ott támogat.
Van okunk bizakodni
Az immunrendszer roppant sokoldalú, többszintű, találékony, megbízható és pontos. Ilyen értelemben nehéz megbetegedni, kivéve, ha az ember egyszerre sok ponton hibázik, mégpedig hosszú távon.
Az immunrendszer mindig túltermeli a védősejteket, és bőséges védelmet biztosít a test minden szegletében – ha engedjük és támogatjuk.
A daganatsejtek gyengébbek, mint a normál sejtek. Az immunrendszerünket fel lehet ébreszteni növényi hatóanyagokkal, antioxidánsokkal, nyomelemekkel (szelén, cink, mangán, réz).
A vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, probiotikus sejtek és egyes növények hatóanyagai képesek megállítani a tumor érképződését, sőt visszakapcsolhatják a ráksejtek programozott sejthalálát (apoptózist).
Részletes cikk a témában + a 140 legfőbb antioxidáns vegyület lista:
Rákmegelőzés étrenddel, életmóddal – újabb eredmények
Figyelmeztetés: Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a vegyes, kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot, valamint az orvosi ellenőrzést! A daganatos betegségek megelőzését szolgáló szűrővizsgálatokra érdemes eljárni. Rendellenes tünetek észlelésekor mindig forduljunk orvoshoz!
Tóth Gábor
élelmiszeripari mérnök, táplálkozáskutató
*** *** *** ***
Ha tetszett a cikk, kérjük támogasd A Rák Ellen- Az Emberért, A Holnapért Társadalmi Alapítvány munkáját, hogy tovább működtethessük az Életigenlők rákellenes médiaportált, kiadhassuk az Életigenlők magazint, egészségfesztivált, konferenciákat szervezhessünk, onko-segítő telefonos tanácsadással segíthessünk! Az alapítványról a rakellen.hu weboldalon találsz bővebb információkat, pénzbeli támogatás a 11713005-20034986-00000000 számlaszámon, 1%-os rendelkezés május 20-ig a 19009557-2-43 adószámmal lehetséges. Köszönjük!
