Krémleves nyers zöldségbetéttel, melyet hidegen és melegen is fogyaszthatunk.
Hozzávalók:
40 dkg burgonya
2 csapott kiskanál só
2 dl tejföl
2-3 evőkanál tartósítószer nélküli mustár
ízlés szerint citromlé
2-4 szál zöldhagyma
2 szál sárgarépa
1 cékla
Elkészítés
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és felkockára vágva 1 liter vízben pici sóval puhára főzzük. Turmixoljuk, s ízesítjük a tejföllel, mustárral, a citrom levével, ha kell még sóval.
Tálaláskor a levesestányérokba apróra vágott zöldhagymát, hámozott megmosott reszelt sárgarépát és ugyanígy előkészített reszelt céklát halmozunk.
Jó étvágyat kívánunk!