Rádió

Ha egészségesen szeretne élni, akkor mindenképpen a mediterrán étrend mellett tegye le a voksát. Kutatások igazolják, hogy a mediterrán étrend táplálékai nagymértékben csökkentik a szív- és az érrendszeri megbetegedések kialakulásának a kockázatát. Mégis milyen táplálékok tartoznak a mediterrán étrendbe? Többek között a friss zöldségek és gyümölcsök, a hüvelyesek, a sovány fehérjék és a tenger gyümölcsei. A mediterrán táplálékok csak kevés zsírt, cukrot és sót tartalmaznak és egészséges fűszernövények, illetve gyógynövények is a részét képezik. Ezek az ételek könnyen emészthetők, így a gyomor- és bélrendszer egészségét is védik.

A mediterrán konyha nagyon különleges fűszernövényeket használ az ételek megfűszerezésére. Ezektől a fűszerektől lesznek olyan különlegesek az ételek. A legnépszerűbb fűszernövények: bazsalikom, oregánó, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, zsálya, babérlevél, levendula és majoránna.

A következő fűszernövények is nagyon hasznosak lehetnek, ha a mediterrán étrend szerint szeretnénk a jövőben táplálkozni. Ezek a fűszerek a fahéj, a sáfrány, a római kömény, a tarka bors és az édeskömény.

Nyáron a saját kertjében is termesztheti ezeket a fűszernövényeket, télen pedig a konyhaablakban, mert akkor azokat mindig frissen használhatja fel sütés és főzés során. Ezek a gyógynövények nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, nem beszélve az antioxidáns-tartalmukról, amelyek sokféle betegség megelőzésében szerepet játszanak, mivel csökkentik az oxidatív stressz kialakulását, így védelmet nyújtanak az olyan betegségekkel szemben, mint cukorbetegség, szívbetegség és rákos megbetegedés. Természetesen ehhez követni szükséges a mediterrán konyha szabályait és annak ételeit javasolt fogyasztani.

A mediterrán étrend alapja a telítetlen zsírok használata. Az olívaolaj az egyik legegészségesebb olaj a világon. Az extraszűz olívaolajat kell választani, hiszen ez az olaj semmilyen kémiai vagy vegyi eljáráson nem esett keresztül, így nagyon hasznos lehet a szív- és érrendszer egészségére nézve, hiszen csökkenti a rossz és növeli a jó koleszterin szintjét, amely változások segítenek megelőzni a szívproblémákat.

A mediterrán étrend néha egy-egy pohár vörösbort is engedélyez, amely rezveratrolban gazdag, amely antioxidáns szintén védelmet jelent a szív- és érrendszer számára.

Forrás: gyogyszernelkul.com

eletigenlok.hu

Hasonló cikkek

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás

Ezeket olvasta már?
Napi életigenlés

Jövőre betiltják Magyarországon az egyszer használatos műanyagokat

Természetes fájdalomcsillapító esszenciális olajok

Close