A reflux napjaink igen gyakori civilizációs betegsége. A helytelen étkezés, a sok stressz, a mozgásszegény életmód mind kiváltó okai lehetnek, és kortól függetlenül senkit nem kímél. A helyes étkezés kulcsfontosságú számukra. Íme, egy példa rá.

Aki refluxban szenved jól tudja, hogy a kellemetlen tünetek elkerülése érdekében fontos a napi ötszöri étkezés, és bizonyos alapanyagokat, fűszereket, ételeket is kerülni szükséges. Elsőre persze ijesztőnek tűnhet mindez, de rövid időn belül könnyen elsajátíthatók és a mindennapok részévé tehetők a speciális étrend szabályai. Legyünk nyitottak, kreatívak a konyhában, és próbáljunk új dolgokat. Étkezésünk ezáltal nem csupán a tüneteket fogja enyhíteni, de sokkal egészségesebbé és változatosabbá is válhat. Lássunk hát, egy napra szóló mintaétrendet!

Reggeli

2 dl gyömbértea (A gyömbér záróizom összehúzó hatású, ezért kifejezetten javasolt használata. Méz nélkül készítsük el, mert hangyasavtartalma maró hatású lehet.)

1 szelet rozskenyér (kb. 40-50 g)

kapros túrókrém: keverjünk össze 2 evőkanál tehéntúrót, 1 evőkanál zsírszegény tejfölt, 1 kávéskanál aprított friss kaprot és ízlés szerint sót.

1 db salátalevél

Tízórai

1 db banán

Ebéd

Zellerkrémleves krutonnal: főzzük meg az alábbi alapanyagokat: 1 kis fej zellergumó hámozva, felkockázva, 1 kis burgonya hámozva, felkockázva, 2-3 evőkanál növényi tejszín (pl. zabtejszín, rizstejszín), zellerzöld, só. Végül 1 szelet Bakonyi barna kenyérrel (felkockázva, pirítva) kínáljuk.

Fűszeres harcsa édesburgonya pürével és párolt brokkolival: 2 kis szelet harcsafilét (kb. 20 dkg) pirítsunk meg 1-2 evőkanál szűz olívaolajon, a végén szórjuk meg kakukkfűvel. 1 nagyobb darab főtt édesburgonyát sós vízben főzzünk meg, majd törjük át, és ízesítsünk 1 teáskanál vajjal vagy ghível (tisztított vaj). 4-5 rózsa brokkolit pároljunk meg, és tálaljunk mindent együtt.

Uzsonna

1 kis szelet pászka

1 cikk sült sütőtök (15-20 dkg)

Vacsora

Csirkefasírt céklasalátával, teljes kiőrlésű zsemlével: keverjünk össze 20 dkg csirkemellet, 1 evőkanál tejszínt, ízlés szerint finomra vágott petrezselyemzöldet, fehér borsot, sót, készítsünk fasírtokat belőle, és sütőben süssük meg. 1 kis fej főtt céklát lereszelünk, ízlés szerint őrölt köménnyel és 0,5 dl joghurttal összekeverjük, és 1 db teljes kiőrlésű zsemlével, valamint a fasírttal tálaljuk.

Bajor Zsuzsanna
dietetikus, egészségfejlesztő

Forrás: hazipatika.com

***                    ***                    ***                    ***

Ha tetszett a cikk, kérjük támogasd A rák ellen, az emberért, a holnapért! Társadalmi Alapítvány munkáját, hogy tovább működtethessük az Életigenlők rákellenes médiaportált, kiadhassuk az Életigenlők magazint, rákszűréseket szervezhessünk, onko-segítő telefonos tanácsadással segíthessünk! A rák ellen… Alapítványról a rakellen.hu weboldalon találsz bővebb információkat, pénzbeli támogatás a 11713005-20034986-00000000 számlaszámon, 1%-os rendelkezés május 20-ig a 19009557-2-43 adószámmal lehetséges. Köszönjük!

eletigenlok.hu

 

 

Similar Posts